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第一百零八章 麟厨大会(九)

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不过这次麟厨大会的第一轮并不是一位龙厨认可就可以通过的,得到了意大利龙厨的认可,只能说明赵悠乾已经将身子迈入了下一轮的一半。

当然在料理广场上的麟厨们,只要稍微有见识的,在察觉到了赵悠乾的那道料理已经形成了蜃景后,便不觉得这一轮赵悠乾过不去了。

越是厉害的麟厨,越是明白形成那样的异像需要怎样等级的料理!

尤其是黑暗五虎星这个级数的料理人...

“话说,好像他还真完成了,以后你是不是要见他倒着走了?”

流萤的声音从耳麦里响起,让五华原本带着震惊的脸色,忽得一黑。

真的是哪壶不开提哪壶!

于是乎他也只能当做没有听到流萤的话,不过眼神看向赵悠乾那边的时候,还是不免多了几分惊骇的意味。

没有几个人比耀州的麟厨更能体会到完成食谱‘真鲷大陆图’对他们的震撼了。

...

意大利龙厨给出了自己的选择后,整个人也轻松了许多,本来就性格开朗的他,直接开始好奇其他部位的味道,直接就埋下身子,准备考虑到底该吃哪一个来作为他在沪海风味后的选择。

而另外一位龙厨也在此时终于夹起了代表了川省风味的鱼皮卷肉。

火辣辣的酱汁,沾染在酥脆的鱼皮卷肉上,就好像在金黄的麦田当中,鼓起了一座散发汹涌热力的火山,熔岩正一点一滴的流淌下来。

仅仅是闻到那川味酱汁的味道,这位龙厨便已经在脑海当中出现了这么一副景象。

“让我来尝尝看...”

第一时间,入口的便是那川味酱汁的味道,可是第一时间爆发出来的竟然不是川味独有的麻辣,而是赵悠乾放入的番茄酱的味道。

那股酸甜极速刺激了龙厨的味蕾,随即让麻辣更加汹涌的冲击了过来,接着便是酥脆的口感传来,伴随着一片片好像雪花一般剥落的王鲷中段的鱼肉,那股鲜美的汤汁竟然直接涌入了这位龙厨的口腔当中。

在所有人都没有想到的情况下,一股异常澎湃的鲜美汤汁进入了他的口中,将之前的酱汁味道冲刷,将那被麻辣酱香打开的味蕾抚慰,一股极致的鲜美,就好像一道清泉,直接从头到尾让这位龙厨爽了个透心凉!

“哪里来的汤汁?是鱼肉里原本的还是...”

“不对,是最开始就在熬煮的王鲷鱼骨汤!!”

到底是龙厨,仅仅是几个呼吸,从那绝美的味道变化当中脱离后,他便已经想到了这奇妙味道的来源。

‘可是是什么时候加入到食材里面去的?’

就在这位龙厨正在冥思苦想的时候,赵悠乾却已经给出了答案。

“是鱼皮,我将鱼皮放在盒子里,然后上面铺上了一层薄薄的鱼汤,冷藏过后,本来就清澈透明的鱼汤就不显眼了,却留在了鱼皮的内侧,然后与中段的王鲷鱼肉一起被卷了起来。”

“在炸的时候,因为使用的温度还有过三关的原因,极速的快炸封边,就让鱼汤完美的留存在了这看似寻常的鱼肉酥肉当中了。”

“而鱼皮也会因此在外层的酥脆的同时,内里还保持着一种鲷鱼鱼皮的软弹的口感。”

对自己的小心思设计颇为满意的赵悠乾,面上有些小骄傲,虽然不是完全对真鲷大陆图进行直接的优化改良,可是在利用王鲷的同时,应用真鲷大陆图完成了自己的料理,这种满足感还是外人难以理解的。

毕竟这可是真正的非龙厨无人可以完成的料理。

赵悠乾也算是创造了一个历史了!

哪怕有些取巧,也是真正的前无古人!

“浓郁的酱汁其实只是一个味蕾的打开者,我依旧是在展现王鲷鱼肉本身的鲜美,之前的那位龙厨大师也是看到了这一点,才直接通过了我的资格吧?”

说出了自己的猜测,可是那位意大利龙厨连连点头的样子,显然赵悠乾已经说到了正确的地方。

品尝了孔雀开屏的鱼生后,这位意大利龙厨便明白,如果不是有着足够完整和谐一统的力量,那么这道料理也不会有近乎完整的蜃景了。

这种情况下,他已经察觉到了赵悠乾对自己得意料理的优化,算是完美的破解了这次题目‘最拿手的料理’。

那么他也没有必要惺惺作态,浪费时间,直接就让赵悠乾通过了他这一关。

而另外那名龙厨在感受到了川省风味的这道鱼肉酥肉后,亦是同样升起了这样的想法,没有看果寂的神色,直接也鼓掌相合。

“看来现在可以恭喜你了,年轻的赵悠乾主厨,你是第一个拿到下一轮资格的!”

听到这么一个好消息,赵悠乾脸上的神色却好像是早有所料一般,变化极少。

就连远在东樱的薙切仙左卫门和在耀州的解文渊都比他更显得激动。

反而是果寂大师似乎明白赵悠乾的想法。

“还是想让老衲尝尝么?”

虽然是入了佛门,不顾这位泰国的龙厨并不忌讳荤腥一类,况且他也对赵悠乾制作的粤省风味的招财进宝颇感兴趣。

既然赵悠乾想听听他的评价,那么他也不矜持。

用筷子夹起了一筷子的招财进宝,这种鱼生类混合蔬菜,算是他比较熟悉的类型,他也很想看看耀州的麟厨是如何处理的。

真鲷大陆图也是好大的名头,虽然果寂已经看出了赵悠乾的做法,实际上是有不少改变的,可是大体上走的也是那道食谱的路线进行料理,时隔这么久尝尝来自两百年前的风味,也是一种难得的体验!

于是乎,在赵悠乾已经确定通过的情况下,又是一道料理被送入了龙厨评委的口中。

料理广场上的麟厨们大多数都目不转睛的看着三位龙厨评委的神色,想要从中找到一些可以通过这轮考核的方式。

可是很快他们就察觉到了自己根本是在白费功夫,因为赵悠乾制作的这道料理,或者说他的厨艺,已经高出他们整整一个档次了!

要知道,厨艺到了他们这个地步,强出一丝水平都是另一个天地,更何况是高出了整个档次?

果寂大师难得的沉默了许久,然后说出了他的评价。

“龙厨之下,无可匹敌!”

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