重生官场:从基层公务员干起

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第14章 火爆开业

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李东沐坚定的态度,让付国豪有些动摇。他也曾私下调查过,只是对方的背景很干净,在公务人员圈的直系亲属,也就只有做教师的父母了。

李东沐知道自己的一番话并不会改变付国豪的态度,不过自己的态度必须亮出来。如果付国豪还继续打压自己,那他也不怕做出一些让对方难堪的事情。

国庆节,一个举国欢庆的日子,7天的假期更是让平日忙碌的基层工作人员有了放松的机会。

下班后,李东沐骑上心爱的小摩托飞奔临川县城,因为明天是川渝故事火锅店试营业的第一天。

走进火锅店,一股典雅的中国风扑面而来,这种风格放在2007年,更显得高端大方。

作为执行老板,任军所有事情都要亲力亲为,就连试营业期间的大堂经理都要自己来干。

看到李东沐来到,任军急忙走上前汇报筹备情况。

“东沐,所有的环节都已经准备就绪,定于明天上午十点举办开业剪彩仪式,还邀请了舞狮队来助兴。”

李东沐笑着点头说道:“有你在,我放心,不过我就不参加明天的开业剪彩仪式了,太招摇。”

任军本想劝说,但转念一想李东沐考虑的对,毕竟刚上班一个月就已经任党政办主任了,仕途对他来说,才是最好的选择。

看到一切准备就绪,李东沐便骑车回家。

如往常一样,母亲王兰已经做好了晚餐,而父亲李永杰依旧没在家。

想到李永杰白天上了一天课,晚上还要去给学生补课,他的心里就有些不舒服,因为一切都是为了自己这个还没有结婚的儿子。

晚饭间,王兰还是关心的询问着在镇里工作的点点滴滴,同时还嘱咐自己做人要低调善良的道理。

感受着家庭父母的爱,李东沐整个心里都是暖的。

“东沐,你听说了没,任军现在出息了,开了个大饭店,今天还打电话来邀请我和你爸参加明天的开业典礼。”

李东沐笑了笑:“好事,我们明天一起去。”

关于开火锅店的事情,李东沐特意交待过任军,不让和自己父母的说合伙的事情。

翌日。

李东沐和父母一同前往火锅店时,才发觉有必要买一辆车了。

十点钟,剪彩仪式正式开始。

前段时间铺天盖地的广告宣传在此刻起到了大作用,再加上国庆黄金周,门口汇聚了大量的人。

开业仪式声势宏大,精彩的节目直到十一点钟才完美落幕。

接下来,才是重头戏—进店品尝。

李东沐特意作了筹划,开业当天进店品尝,可以享受酒水免费畅饮,菜品五折优惠的福利。

空前的折扣福利,吸引了众多食客进店品尝,短短半个小时的时间,店内便坐满了。

李东沐本来为父母预留了一个位置,但看到生意这么好,善良的两个人说什么都不在这里,同时还让自己留下来帮忙。

“积善之家,必有余庆。”

或许,重生就是父母为自己修来的福缘吧。

李东沐望着店内火爆的生意,心中满满的成就感。

任军站在前台忙碌着,店内来来往往、不停穿梭的人们,并没有因为火爆的生意而感受到不好的服务。

这一切,都是李东沐学师海底捞的服务理念。

即便在高峰期,每个服务人员专属服务3—4张桌子,同时全程留意客人的需求,竭尽可能的做到宾至如归。

下午三点钟,店内人流攒动的情况才终于有了好转。

累得如陀螺的任军,终于能够坐下来休息一会儿。

李东沐一直待在店内,虽然没有直接上手帮忙,但是一直观察着店内的动态。

餐饮试营业,就是在查缺补漏,并及时更正。

李东沐从后厨拿了一盘水果端到任军面前笑道:“感觉怎么样?”

“累并快乐着。”

任军笑着回应道,从眼神中可以看出,满是骄傲和成就感。

“补充补充体力,这只是今天的第一波,晚上还有一场恶战。”李东沐笑道。

任军哈哈笑起来,然后拿起一根黄瓜狠狠的咬上一口。

……

黄昏傍晚,休息或游玩了一天的人们再次走出家门,晚餐才是餐饮的主力军。

川渝故事,再次爆满。

餐饮就是靠着服务和口碑生存下来的,中午的愉快就餐体验让这个新开的火锅店风靡全城。仅排队的就有二三十桌。

这个时候,服务的魅力就开始呈现,排队等候的人们不仅可以免费享受水果、小吃等服务,女生们还可以免费做美甲。

要知道,2007年的临川县城,还没有一家美甲店。

凌晨,代表着国庆假期的第一天彻底翻过去了。

此时的火锅店内已经安静下来,李东沐和任军两人终于能坐下来吃点东西,喝点儿小酒。

“为我们的事业干杯。”

两人举起酒杯一饮而尽,兴奋之意溢于言表。

经过前台核算,试营业的第一天,营业额就达到了5万元。要知道这可是酒水免费,菜品五折的情况下达到的。

“我们满员的一次性接待能力是40桌,今天一天共接待了二百多桌,翻台率高的吓人。”

“如果以后每天的生意都是这样就好了。”

任军满脸憧憬的川渝故事的未来,而李东沐见状也是兴奋不已,不过作为重生人,他非常清楚,餐饮行业的市场规律。

“试营业期间,翻台率肯定高,等过了国庆后,人量应该会有小幅度的下降。”

看到任军略有失落的表情,李东沐又说道:“不过,那个时候利润就会迎来大幅度的上升,因为50桌,就能达到100桌的效果。”

听到这句话,任军再次露出会心的微笑。

“干杯。”

两人一饮而尽。

在李东沐看来,火锅行业确实是个可以快速起家的生意,借助这股东风,不足一年,身价百万就能轻松实现。

不过,餐饮行业也并非没有弊端,那就是门槛低,看到川渝故事生意这么好,肯定会有人跟风开火锅店。

所以,李东沐从开始就很坚定的走服务和质量这条路,只有这样,才能长久发展。

“重生一世,总算踏出了成功的第一步。”

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