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第519章 陈皮鸡

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“介绍倒是没问题。不过这价……”詹元生刚想提醒林放,厨房造价昂贵,猛的想起林放就是站在“织花楼”背后的那个大金主,有的是钱。

他自嘲一笑,道:“我倒是忘了,林老板是真正的大老板,不差钱。”

“不差小钱,大钱还是差的。”林放倒也没有否认。

“林老板真会开玩笑,你要是真的差钱,只要招呼一声,不知道多少人愿意借你!”

“哦?我的面子这么好使?”林放微微有些诧异。

“那是当然!”詹元生忍不住道:“林老板,您怕是不知道一个您这样年轻的龙级意味着什么!您要是愿意关掉那家小店,开一座正儿八经的酒楼,哪怕每道菜都卖出天价,照样客似云来!对您来说,日进斗金都是对您的侮辱!”

詹元生提到做生意,顿时滔滔不绝起来,

只一瞬间,他脑子里就已经浮上来十几条策略。

不管哪一条,只要林放答应当主厨,他都能保证赚它个盆满钵满。

“太累。”林放摇摇头,“你也知道,我不差钱。能躺着挣钱,我干嘛让自己那么辛苦?”

“呃……”詹元生被堵了个够呛,却也不得不承认,在林放自己有钱的情况下,他的龙级厨艺水准,真的就只是锦上添花,只是爱好罢了。

“林老板,您今天打算做道什么菜?”詹元生干脆转移话题,不跟林放谈做生意的事,只谈美食。

林放想了想,道:“做只陈皮**。”

齐瑞珠脸一红,不知道想到了什么,轻嗔一句,“哎?东家,你好讨厌!”

林放微微有些诧异:“你吃不了陈皮鸡?”

“陈……陈皮鸡?”齐瑞珠愣了一下,“小月,你要不要一起去方便一下?”

“我不太想……”

“不,你想!”陈庆元推了陈小月一把。

她愣了一下,连忙点头,“对!对!我想,走吧,我们一起。”

“陈皮鸡……这是哪里的菜式?甜口的吗?”詹元生微微一愣,不怪他孤陋寡闻,这陈皮不就是橘子皮吗,还能用来做鸡?

“并不是。”林放摇头轻笑,“地道的川菜,麻辣口的。一会儿我做出来,你尝一下就知道。”

在后世的国外中餐厅,有道大名鼎鼎的Orange Chicken,老外很爱吃的。

它的原形,就是川菜中的陈皮鸡。

只是经过改良和本地化,慢慢的就变成了酸甜口,真正成了橘子鸡。

林放选取了一只鲜嫩的开躺子鸡,去掉头、颈、脚爪,剔去骨头,只留下鸡净肉,切块腌制。

又备好辅料,便开始制作。

鸡块初炸定型,关火等油温稍微冷却后下入辣椒、花椒,再开火放鸡块炒制。

不一会儿,一盘麻辣鲜香的陈皮鸡新鲜出炉。

装盘后的陈皮鸡色泽橙红,辣椒、花椒都已经被林放给剔除,只看外表,这只鸡还真的很有迷惑性,看起来像是甜口或者卤味鸡。

“咕!”詹元生闻到陈皮鸡浓浓的香味,不自觉的咽了口口水道:“林老板,这鸡我能吃了吗?”

“吃吧。”林放接过大毛递过来的毛巾擦了擦手,笑着点头,“你们都来尝尝,吃完咱们回去。”

“都来尝尝?”詹元生一张脸瞬间变得苦涩,“林老板你选的这只鸡本来就够小的,我一个人吃都吃不饱的,这么多人都尝尝,那岂不是一人一口就没了……”

“呵呵!好歹你们还能一人一口呢!”哒哒哒,伴随着急促的高跟鞋落在大理石地板上的声音,陆婉秋带着怒气冲了进来,“好你个詹元生,独食吃的挺溜啊你!”

要死!要死!要死!

詹元生一个激灵,回头看了一眼陆婉秋,心头狂跳,不自觉的扭头向张伯文求援。

谁知张伯文反应极快,看到陆婉秋的瞬间,就已经背过身去。

他求救的眼神完全就没能递过去。

完犊子了!

这女人比许海燕还不好打交道。

许海燕那人脾气是臭了点,好歹老太太吃捧,只要多夸夸她,和她相处还是挺简单的。

要不是不得罪她,实在不好跟林放交代,詹元生还是愿意捧着许海燕的。

这位陆婉秋不一样,平时笑嘻嘻的,看起来很好打交道。

可只有深入接触才知道,这人有多难搞。

“陆老板,这么巧啊……哈哈哈……”詹元生勉强一笑,果断把手里的陈皮鸡藏到了背后。

统共就这么一盘,本来就已经不够吃的,陆婉秋要是再来分一杯羹,他还吃个屁。

“巧?那可不是巧了嘛!”陆婉秋冷笑一声,“巧到我们的詹大老板假公济私,把我们的黑色邀请嘉宾给骗到了厨房里给自己弄吃的。巧到要不是有人给我通风报信,我都要错过这场盛事!詹老板,你说,要是我把这件事告诉会长知道,你猜他会怎么做?”

“我怎么可能假公济私?”詹元生把背后的陈皮鸡端了出来,一脸正气的道:“我做的一切,全都是为了咱们’厨决协会’!现在我就要把这道陈皮鸡端去会长那里,让他亲自品鉴!”

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