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第13章 春集的火爆摊子

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“平哥儿,你准备的怎么样了?大伙都在等着呢”,香姨拦着外面的人群,冲厨房里的宋砾平喊。

“来了,来了,倾潮,快帮我把这端出去”,宋砾平把一盆子腌好的猪里脊放在了江倾潮的怀里。

春集已经是第四日了,但宋砾平的小摊子一日比一日红火,他和香姨渐渐忙不过来了,只能叫上一些朋友,江倾潮、宋薇、钱七、曹阿大的媳妇柳晴和曹大娘。

摊子前头,江倾潮负责刀工和维持秩序,香姨负责收钱,曹大娘负责裹面糊,宋砾平负责炸制撒料。

院子里,宋薇、柳晴还有双胞胎都负责看孩子、做春卷,钱七则负责给院里的孩子送吃的。宋叔被其它几个村长叫去商量事情去了,所以连来相看的钱七都被抓了壮丁,不过他也是乐在其中,一天到晚催催催,就是为了把炸串交到宋薇手里。

春卷比较费事,出餐的速度不快,常常叫人等,所以宋砾平只好发展一下吃食的品类,现在他的小摊上,不止有炸春卷,还有炸里脊、炸整鸡、炸豆腐丸子,每天都要天不亮起来,把这些东西准备好。

即使是叫来了这么多人,宋砾平几人仍是忙得连擦汗的时间都没有,把宋砾平累的够呛,所以他们打定主意,今天卖最后一天,明天无论如何不能再卖了。

“宋家小哥,你们明天就不卖了?”

“对呀,对呀,你们不卖,我明天出来赶集都觉得没滋味”

“唉,我是从镇上来的,吃了一次,天天来,你告诉我明天不出摊了”

馋嘴的大人吃着手里的油炸美味,在摊子前七嘴八舌地讨论着,隐晦的眼神打量着宋砾平。

宋砾平可不想理会他们,他昨天就被这些老实人,一人一句,骗的又出了一天摊,食客的嘴,骗人的鬼,明天,他说什么都要休息。

宋砾平镇静地把锅里的炸鸡捞出来,江倾潮大刀剁吧剁吧给他放回盆里,宋砾平撒上花椒盐和一些香料粉,放上炸好的花生、炒香的芝麻和野葱,浇上一勺热油激发香味,大勺子一拌,那香味,直往人鼻子里钻。

“宋家小哥,这什么炸鸡给我留一只呗”,有人眼看宋砾平不动声色,打起了新出锅的炸鸡主意,明天吃不到了,今天可不要买个痛快,况且这炸好的鸡,放锅里热一热,滋味肯定不差。

“哎,我说上马村的,你懂不懂先来后到,没看到哥哥在你前头嘛,宋家小哥,我要三只鸡,再炸十文钱的豆腐丸子”

“下马村的,你站前面有什么用,话是我先说的”

两个高大的汉子因为一盆刚出锅的炸鸡推搡起来。

宋砾平可不想他的摊子前面闹事,给了冷着脸的江倾潮一个眼色,江倾潮把刀丢在案板上,入木三分,一双眼睛盯着两人。

钱七挤了进来,直接端起盆就走,“哎,钱七,那是我买的的鸡”,“呸,不要脸,那是我的”。

钱七当过兵,上过战场,那一身的腱子肉和伤疤可不是摆设,即使他少了一条胳膊,面前的这两人也不是他的对手,他头也不回,就大步朝院子里奔去,“薇妹子,孩子的炸鸡好了”。

争执的两人眼看炸鸡送进了院子,对视一眼,都瞄上了下一锅。

“别想了,我今天一共准备了十五只炸鸡,头五只都是院里一帮孩子的,有五只已经定出去了”

“那剩下的五只,我都要了”

宋砾平还没说完,就被人打断了,镇子上那位胖乎乎的许有福少爷就举着胖手,要定下炸鸡的份额。

“哎,许少爷,你这可不地道,镇子上什么好吃的没有,你要和我们抢”

“镇子上,没有炸鸡呀”,许少爷满不在乎,一口一个豆腐丸子,外脆里嫩,一口爆汁。

“你们想要,我们三个可以分,先把这最后五只鸡定下,别忘了,我们后面还有一帮人呢”,许少爷在吃这方面分外精明,在他的提醒下,那两个汉子才意识到后面还有一帮人虎视眈眈呢。

“你们商量好了没?”,宋砾平看着他们三人。

“好了,好了,许少爷三只,我同这位兄弟一人一只”

“宋老板,从我那三只里,匀一只给后面的,再给我炸二十文那个猪里脊,十文钱的春卷”

四只鸡是有着落了,后面十几个人,一只鸡可怎么分?宋砾平想着要不要把最后一只鸡拆开来卖,算了。

锅里的三只炸鸡要出锅了,钱七的盆还没见还回来,宋砾平撸起袖子就冲院里喊,“钱七叔,盆呢?”,钱七听见喊声,乐呵呵地端着空盆,走了出来。

“来了,平哥儿,你的盆”,钱七放下盆,又巴巴地盯着宋砾平锅里的炸鸡,无声催促,香姨和曹大娘看着他的傻样,凑在一起打笑,宋砾平只想翻个白眼,这恋爱的酸臭味。

炸鸡、捞炸鸡、拌料,宋砾平感觉自己都快变成炸鸡的机器人了。

钱七又是一个端起盆大冲刺,唉,看样子香姨这个媒是保成了。

“钱七,你这炸鸡,能给我尝一块不?”,看着宋砾平一锅锅炸,自己一口也没吃上的几个人,搭上了钱七的肩膀。

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