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第59章 龙舟训练

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说实话,有了宋世明的锅灰鸡蛋,珠玉在前,宋砾平看到知节的煎鸡蛋只有些焦了,有几片蛋壳,简直无比欣慰,秀成是做的最好的,他做的是流心煎蛋。

宋砾平让他们再试了几次,果然,不是自己教学的问题,煎到第三个鸡蛋,两个人煎鸡蛋的水平就可以出师了,芝芝和义添充当评委,也给予了他们肯定。

宋砾平验收完教学成果,就让他们走了,他们下午还要练习划龙舟。

至于宋世明,宋砾平含泪从打鸡蛋开始教起,磕了五六个鸡蛋,宋世明才开始掌握这个技能,结果正式煎鸡蛋,宋世明给他们表演了一个单手打蛋,没有惊喜,只有惊吓,再次喜获锅灰鸡蛋。

宋砾平为了目标达成,采取的是鼓励式教育,反正是不能让宋世明丧失信心,半路跑了的。

义添应该是开了嘲讽,在满脸不相信的表情里,小嘴一顿输出,宋世明是不可能当着自己小冤家丢脸的,撸起袖子,加油干,终于在第十九个鸡蛋,成功了。

教学继续,宋砾平让宋世明切老一些白菜放进蛋液里搅开,先做的是不放调料的版本,还是煎鸡蛋差不多的步骤,在宋砾平的协助下,成品还不是很难看。

关于调味,宋砾平其实也不知道从何说起,毕竟多数时候他真的是凭感觉,但宋世明凭感觉是不行的,宋砾平拿出提前做好的木勺子,有三种规格,对应的是微量、适量和多一些,调料也不整花活,盐糖和酱油,能把这三样用明白,宋砾平做梦都要笑醒了。

宋砾平让宋世明在蛋液里加了两勺微量盐,一勺微量糖,搅拌均匀,摊蛋饼。

第一遍是手把手教的,没什么大问题,第二遍,不是油放多了,就是油放少了,还有放了调料不搅匀,菜叶子切的大大小小。

不过,成品出来,能吃,对,现在试菜的宋砾平和芝芝他们唯一的要求就是能吃。

用汤勺给定下炒菜的油量后,宋世明的白菜煎鸡蛋,进化成了,能吃但不好吃,宋砾平感觉硬揪着细节也不行,不如让他多练一练,熟能生巧。

下午的教学计划,为了让自己心平气和,宋砾平打算慢慢来,今天就不奢求一个下午学会鸡蛋的九十九种烹饪方式了,煎鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋羹,完美。

鸡蛋汤没什么教学技巧,宋砾平把水、鸡蛋、调料的用量定下来,再怎么样,蛋花汤也是蛋花汤,不会出现什么奇奇怪怪的东西。

甚至因为宋砾平规定了家里几个人,一瓢半的水,两三个鸡蛋,放多少盐,这样细节记住了,蛋花汤居然可以到有一点点好吃那个水平了。

鸡蛋羹是有些难度的,放多了水,蒸少了时间,都容易不成型,宋砾平教宋世明宁愿少放些水,也不要多放,具体就是用鸡蛋壳充当容器,两个鸡蛋,半个蛋壳就要接四次水,保证鸡蛋和水的比例是一比一,或更少。

盐也只用微量,搅匀后上锅,多蒸些时间,什么时候勺子放进去不会塌陷,就差不多了,端出来,倒些酱油,就可以吃了。

宋世明第一次做就成功了,可把他高兴坏了,义添吃了一口,居然也夸了一句,看来,只要找对方法,宋世明还是可以学会做菜的。

晚饭,宋砾平打算让宋世明把下午学的菜巩固一下,宋世明似乎是自信心又回来了,满口答应。

宋砾平牵着芝芝和义添出门看知节他们训练。

彩江镇除了澜波江这一条大河,其它的水资源也很丰富,各种支流,潺潺的流水声流过青砖小桥,流过一户户人家,连在夜晚,宋砾平也感觉自己是枕在一条河上,马上就要归入海里。

东街的龙舟训练在家门口一条比较大的支流就可以了,不用跑远,这条流过东街的支流还有个好听的名字,醉花溪。

“平哥哥,义添哥哥,醉花溪的桃子可好吃了”,芝芝叽叽喳喳,如同枝头摇头晃脑的小麻雀,一路上许多老人都慈爱地看着她。

宋砾平和宋义添应着声,三个人一路笑谈过去,醉花溪边早就围了许多人。

今天龙舟还没有下水,所以,知节他们只能坐在长凳拼凑而成的龙舟上,举着桨,跟随着崔大叔的号子,卖力地干划。

这样假模假式的训练虽然看着有些好笑,其实是可以锻炼这些少年的合作性的,没过一会儿,划桨的动作就整齐很多,孩子们头上也冒汗了。

崔大叔再唱了一遍号子,就让他们休息去了,中年组接替上来。

龙舟比赛分两组,十岁到十八岁是一拨,十八岁往上又是一拨,每年分大比还是小比,小比,孩子们这组是不用上场,顶多当个替补,知节和秀成去年就是替补上去的。

大比就热闹了,大人赛过,各个村子、四条街的孩子组也要赛上一遍,也是有彩头的,更小的孩子会跟着训练,到时候充当气氛组,也要比别的龙舟喊的更响亮。

这次是彩江镇的大比,每年大比和小比都是交替着来,崔大叔带领的东街去年输了比赛,今年是憋着一口气,连带着孩子们的比赛也上了心。

宋砾平出来的匆忙,没想到知节他们训练这么累,秀成更是白了脸,身上没有带什么吃的、喝的,宋砾平怕接下来的训练他们吃不消,先去附近的人家给他们讨了一碗水喝,然后,就打算回家拿些吃的过来。

“平哥不用,他们都是直接喝河里的水的,醉花溪的水可甜了”,即使知节这么说,宋砾平还是坚持让他们喝端来的水。

知节等着下一场训练,秀成有些力竭,和崔大叔说了一声,要多休息会儿,宋砾平决定明天把小吃摊推到醉花溪这边来,至少要保证孩子们有吃有喝,秀成身体弱,自己也要照看着些。

宋砾平回家取了点心和一些水,分给知节他们,大家分一分,每个孩子都能垫个肚子,划龙舟的基本上都是世明哥的学生,平常都是跟在自己后面一个个叫哥哥的,宋砾平可不想他们饿着肚子训练。

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