重生九零娇妻撩人

抹茶蘸醋

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第159章 火锅店

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陆陆续续有人来拿链子,田小夏一直没顾上和卓凯好好说一说。

田小夏之前单子列了很长一条,她也还没想好自己可以把哪条拿出来说,总是要给自己留一条不是。

田静下午有最后的课,回来得比平时迟了,田小夏分完链子,又配合着田静把晚饭和锅底熬出来。

卓凯倒是不急,难得有机会和卓航在没有长辈的情况下坐下来聊聊天吃吃饭,一点不客气地留下来吃了饭还不走。

田小夏虽然上辈子机会吃遍了全球,可要说会做,那也都是南方沿海的口味,田静更是这样。

卓航在部队吃惯了炊事班天南海北的口味倒不觉得怎么样,卓凯难得吃上南边的口味,竟然觉得出奇地好吃,要不是她们连着晚上炒炒饭的饭一起煮了出来,只怕饭要不够吃了。

吃完饭,卓凯居然还很有兴趣地跟着出摊,想去看看这学校附近的宵夜摊子是怎么摆的。

帮着把摊子支起来,居然还盘算着晚点要来吃点串串,冬天吃这个看起来很爽的样子。

不用田小夏说,卓凯已经有想法了,只是这个想法估计还得田小夏的技术支撑。

终于把事情都忙完了,三个人又回到出租屋,总算是可以坐下来好好聊一聊正事了。

卓凯之前的折腾也不算白折腾了,虽然都没做长久,不过,那都是当下他能做的不说最好,至少是很好的选择了。

所以要说眼光,卓凯还是有的。

不等田小夏说话,卓凯倒先说了,“小夏妹子,你来入股吧。”

“啊?入什么股?”

“我觉得你们那个锅底挺好的啊,光放在夜市摊卖可惜了,我们可以开店啊,可以做大啊。”

这人真不错,就看那么小会就能想到火锅店。

田小夏想了想,这正宗的蜀地火锅和北方的锅子还真是不太一样。

蜀地火锅重辣重麻,要吃吃什么肉什么菜凭自己的爱好自己煮。

北方的锅子比较注重保持原材料的味道,而且,要吃什么,不管肉类还是蔬菜,多半都是提前一锅子码好了煮进去的。

如果田小夏不是重生的,看到这样的南北差异,她会迟疑,她会担心北方人接受不了不一样的蜀地火锅,可是她是重生的,她知道将来蜀地火锅甚至做走向了全世界啊。

“如果你真的想开店,我比较你带一两个学徒厨子或者直接去蜀地带个厨子回来。”反正让卓凯去学是不现实的。

“你不愿意入股?”卓凯不懂,为什么田小夏不直接交给自己。

田小夏摇头,“无功不受禄,这个股我想入可是没法入啊,我这个是我照着书上捣鼓出来的,可是你如果要开店,肯定是要最正宗的,这个在蜀地叫火锅,你要做正宗的,只能去蜀地学。”

卓凯点头,表示了解了。

田小夏迟疑了半晌,“只是……”

“怎么?”

“火锅店开是好开,但是现在条件限制还挺多的,北方不比南方,冬天也有新鲜的蔬菜,北方冬天只有那老三样,只怕长此以往影响也挺大的。况且,既然你想做长久了,就不是一家店两家店就行的,餐饮行业累就不说了,也累不着老板,餐饮行业这个口碑啊卫生还挺重要的。”

之前田小夏想到了食品行业,只是她想到的是小食品零食行业,也不是没想过餐饮行业,只是餐饮行业真的不好做。

先不说有点手艺就能开个小馆子,现在还不显,将来就是应付相关的检查都是个大事,况且要做大,这个是真的难,祖国幅员辽阔,各地有各地的饮食习惯,还有各地产出的东西也是有差异的。

现在这个年代,要想蔬菜瓜果跨地区运输是真的不容易,仓储物流都是极大的问题。

卓凯也皱眉了,田小夏说的是这个理,他自然是不会只满足于开一家两家就算了的,若是这样,那他折腾个什么劲啊。

可是,如果真的要做大,餐饮还真不是卖一般的东西,全国人民都需要,或者说地区差异不明显。

田小夏怕自己的话打击了卓凯的积极性,“其实呢,这虽然是个问题,但也不是当务之急,毕竟你也不是一口气就要开十家八家的,先来一两家看看情况也不错。”

大概是重生以来养成的习惯吧,田小夏现在习惯了走一步看十步,若卓凯真的在开店的过程中可以解决仓储和物流的问题,那么他可以涉足的行业还能更多。

卓凯也是个很有冲劲的年轻人,要不然也不会放着家里安排的坦途不去走,跑去苏联当倒爷。

卓凯还是决定先去一趟蜀地,带回厨子来,先开上一两家看看市场反应,反正做生意嘛,不就是折腾,要么赚了要么赔了,自己又不是赔不起。

田小夏想到这背后可以衍生出来的财富,她再次恨自己资本有限啊。

“其实吧,我说的问题也不是不能解决,只是解决这个问题,还是资金的问题,当然了,也是时间问题,你先去蜀地看了回来看你决定怎么做,再说。”

一听田小夏有办法解决,卓凯做这个事的信心更足了,说白了就是钱的问题嘛。他不怕投钱,只要能赚回来,那都不是事。

也是和卓凯提出开火锅店的事给了田小夏不一样的启发。

现在物质生活一点点在提高,人们追求的不在是简单的温饱,慢慢地开始想着享受了,其实她最初开始摆摊子不也是钻了这样的空子嘛。

虽然摊子是挣钱,但是这小半年下来,收入总是有限的,安于现状也行,反正每天都有收入,可是田小夏就不是安于现状的人。

尤其是回来之后,她最先学会的就是居安思危,虽然不至于危,但是这不妨碍她给自己再找条路子啊。

不过话又说回来,路子有的是,最后的问题又回到了钱上。

田小夏也没管卓凯还在,想到就直接问卓航:“我们上次说的拍卖国营商店的事有没有消息了?”

卓航摇头,卓凯问什么事。

卓航简单说了。

没想到卓凯居然拍着胸脯打包票,“小夏妹子,我们来换个活计怎么样,你帮我把火锅店的问题解决了,我帮你把商店拿下个一两间来。”

田小夏迟迟没应,她总觉得这事吧自己真没占到什么便宜,反正她也并不是对商店势在必得的。

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