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第570章 初次上手

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“容夏啊,客人吃得怎么样?”

“盘子已经基本清空了,看起来很喜欢的模样;而且,他们还一直在为我们招呼客人,让那些在门口停下脚步的客人进来尝试看看,说这里真的很不错。”

昨天的试吃阴影依旧在困扰着尹汝贞,面对“尹餐厅”二号店的第一对夫妇客人,显得特别紧张特别在意,哪怕李瑞镇已经告诉尹汝贞,客人们不断称赞“美味”,但隔三差五地,尹汝贞又忍不住关注起来。

此时,整个餐厅只有一组客人,所有视线自然而然地聚集过去。

李容夏一直在大堂和厨房之间来来回回忙碌一些琐碎的事情——老幺就是如此,前辈们嘱咐的琐事全部都落在他头上,但是进进出出之间,视线也还是忍不住关注客人的反应。

某种程度上,他也和尹汝贞一样,好奇客人的反应。

从目前来看,这对夫妇非常喜欢这次新鲜的尝试,不仅完成了清盘任务,而且还积极主动地为“尹餐厅”招揽客人。

但首日开业的“尹餐厅”仍然面临困境,站在门口好奇探究的视线着实不少,甚至还有两组客人进入餐厅落座,然而认真浏览菜单之后,还是起身离开了——

“尹餐厅”并不丰富多样的菜单,显然还是欠缺一点吸引力。

一直到一点十分,距离第一对客人落座过去四十分钟之后,第二对来自乌克兰的夫妇客人才进入餐厅正式落座,并且完成了点餐:一杯拿铁咖啡和一份牛肉拌饭。

此时,第一对夫妇客人的用餐也接近尾声,在李容夏将清空的餐盘收拾完毕之后,李瑞镇和客人进行了交流,得到积极反馈信息之后,李瑞镇主动拍板,决定免费赠送一份甜点给“尹餐厅”二号店的第一位客人。

糖饼。

这是由李容夏负责的甜点。

面团已经提前准备完毕,李容夏在双手涂满花生油之后,开始揉面团,然后撕扯出一个婴儿拳头大小的面团,摊开,在里面填满红糖,再放置两片新鲜的香蕉切片,如同包子一般,完成封口。

随后将面团放入铺满一层薄薄热油的平底锅,微微煎片刻,用专门制作糖饼的工具,适当地将面团摊成一块圆圆的薄饼,等待翻面,将两面全部煎到焦黄色即可。

最后是装盘,将糖饼放入瓷盘里,在上面放置一颗香草味冰淇淋球,撒上些许糖霜和肉桂粉作为装点,这就完成了。

第一次正式制作糖饼,李容夏还是有些生疏,看到成品完成之后,流露出欣慰眼神之余还是希望自己能够继续改进。

李瑞镇看到满眼认真就好像对待艺术品的李容夏,上菜之前不由轻笑起来,“现在就已经做得很好了,不用那么严格。”

李容夏嘿嘿地笑了起来。

但也没有时间窃喜,第二对夫妇的牛肉拌饭也已经准备完毕,李容夏转身就离开厨房,准备上菜。

端着满满一盘东西转过身来,李容夏就可以看到两位亚洲面孔的女客人进入餐厅,李瑞镇已经主动迎了上去,用熟练的韩语问候到,“欢迎!请随便坐,选择自己喜欢的位置就可以了。”

看来,应该是想念家乡食物的两位韩国客人,轻便简单的装扮完全就是度假的风格。

李容夏稍稍让开位置,等待两位客人落座之后,这才端着餐盘抵达了乌克兰夫妇的餐桌边,小心地将牛肉拌饭、两种调料以及两个小餐碟放置下来,礼貌地展露一个笑容。

“这是酱油,咸味之中带着些许甜味;这是辣椒酱,辣味之余也有些许甜味。”

停顿一下,李容夏朝着两位客人微笑示意了一下,“你们可以选择一种自己喜欢的酱料,然后加入拌饭里,进行搅拌即可。”

那位男士好奇地追问到,“两种酱料全部添加的话,不行吗?”

“当然可以。”李容夏轻轻颌首,“但那样口味会比较重。我的建议是,你们可以先尝试一种,如果口味太轻的话,那么就可以将两种酱料都混合起来。”

眼前的乌克兰夫妇双双颌首流露出恍然大悟的表情。

李容夏微微停顿了一下,“一点点小窍门,如果你们喜欢生鸡蛋的话,可以把煎蛋上面的蛋黄挤破,然后一起搅拌……”

“啊,就好像日本的寿喜锅一样,用蛋黄增加鲜味和甜味。”那位女士马上就明白了过来。

李容夏轻轻点头,笑容绽放开来,“对,就是这样。那么,希望你们能够喜欢。”

说完,李容夏转身离开,然后就可以看到李瑞镇对着他竖起大拇指表示了称赞。

但脚步没有能够进入厨房,就被第三组客人呼唤住了,切换到韩语模式,快速完成了点餐:

素食拌饭、烤肉拌饭和两杯红酒。

从卫生间回来的尹汝贞手脚麻利地开始工作,不一小会就完成了两份拌饭,李容夏再次完成了上菜,但这次就不需要解释说明了。

忙碌间,第一对丹麦德国夫妇已经结束了用餐,在李瑞镇和李容夏的笑容之中离开了餐厅;乌克兰夫妇也很快用完了拌饭,却在收拾整理餐具的时候喊住了李容夏,“请问可以和你们的厨师谈一谈吗?”

李容夏不由微微愣了愣——

难道他们不喜欢?

因为他们进餐的时候全程使用乌克兰语,完全听不懂,自然也无从得知客人的喜好。

不由再次想起昨天试吃客人的反应,但不同于昨天的客人是免费试吃,即使不喜欢也还是嘴下留情了,今天的客人却是正式营业的客人,他们有权利抱怨也有权利投诉。

李容夏表面上保持镇定,微笑地轻轻颌首,“当然没有问题,请稍等。”

然后从容转身,压制住自己快步的冲动,对着李瑞镇使了一个眼色——因为旁边就有韩国客人在,所以韩语也不是加密语言,一直到李瑞镇跟着李容夏到厨房,他才对着李瑞镇和尹汝贞说出乌克兰夫妇的要求。

李瑞镇想了想,“老师,我们陪着你一起过去。”不管什么情况,众人一起应对,困难也就没有那么糟糕了。

三分钟后,李容夏重新返回厨房,忐忑不安的郑裕美拉着李容夏到角落里,眼神里透露出一丝焦虑。

李容夏在郑裕美开口之前就解释道,“没事。那位女士是一位美食博主,专门写美食的,她想要采访一下老师,看看她到底是怎么想到来这里开一间餐厅的。”

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