不出意外地，沈慕白很快便得到了“小厨星”的官方入选海选通知。
这天，“小星厨”的海选赛场里乌拉拉的全是一大群的家长陪着家里小孩儿来参赛的，有大批小孩子聚集的地方就有无穷无尽的喧哗和吵闹，海选等候区内又热又闷，沈爷爷牵着沈慕白坐在座位上，悠哉悠哉地打开了保温杯，给自家小孩倒了一杯的酸梅汁。
乌梅是自家腌制好的，再加入晾晒好的山楂、甘草还有桂花，熬煮之后加入冰糖，放置在冰箱镇上一夜。
在这炎热的夏日，喝上一口，酸甜爽口，满嘴生津。
一时之间，犹如一道凉风灌进了肚腹，夏天烈日的炙烤所带来的燥热在体内瞬间消弭，只余下满口草本的清香酸甜，令人回味无穷。
“妈妈，我也渴了......”
爷孙俩身边坐着的一个小胖子看到沈慕白手上凉气袅袅的酸梅汁，下意识地咽了咽口水，扯着他妈妈，鼓着腮帮子叫道。
“你都喝了两杯水了，还不够呢，这里附近都没得水卖，你再忍一忍。”
“可是我真的好渴啊，嗓子都要冒烟了。”
小胖子妈妈瞅了瞅儿子那充满期盼和渴望的目光，还能不知道他那个小心思？
也不知道什么时候海选才能轮得到他们，前面可有足足几十多号人呢。再加上邻座那孩子手上捧着的酸梅汤看着确实诱人，那冰冰凉凉的甜酸味儿缓缓地逸散开来，直冲冲地钻进了鼻腔。
隔着两个座位的距离，都能够闻得到那阵缥缈的香味儿，小胖子妈妈感觉到自己嘴里都忍不住地开始分泌出唾液来。
“如果不介意，也一起尝尝吧。”沈爷爷笑得和煦，见小胖子和他妈妈一脸渴望的表情，主动说道，“这是我孙儿煮得酸梅汤，我和他妈妈在家里最爱喝了，现在这个季节，和这个最好不过了，一杯下肚，暑气全消。”
小胖子妈妈有些拘谨，不好好意思地摆摆手。
“不是我自夸，我孙儿做的酸梅汤，那可是一绝，在街边那些凉茶铺子里卖的，妥妥都没他做得好喝呢，不说了，你们赶紧尝一尝！”沈爷爷自豪地吹了一番，给小胖子母子俩一人倒了一杯，笑眯眯地递了过去，像是要观察他们两人的反应。
盛情难却，小胖子妈妈客气地道谢，说实话，她现在也口渴得要命，看着眼前还隐约冒着寒气的酸梅汤，她忍不住大口地喝下去——
“这、这是！”
酸酸甜甜味道在舌尖上炸裂开来，那股劲凉的余韵在空腔内缓缓地晕染开——
一时之间，那草本的酸甜仿佛带领着人跨越了诸多年代，最后时光的味道停驻在古老的京城街头，卖酸梅汤的人手里敲着冰盏，清脆悦耳的声音如犹在耳。
酸梅汤具有千年厚重的历史沉淀的味道，随着一口饮下，浓墨重彩般地渲染，展开，越发清晰地展现在人的眼前。
闭上眼睛，仿佛能看到那一排放置在簸箕里的纯草本的原料，在悠长而深远的岁月中，缓缓地发挥出余香。
去油排腻的乌梅，化痰散瘀的桂花，清热滋养的甘草，酸甜芳香的山楂，益气润肺的冰糖。
五者的完美融合，造就了一杯酸梅汤的极致！
这、这就是她童年时期最为挂念的、最为原始、最为原汁原味的那一份家乡味道啊!
“呼！真的好好喝啊！”
小胖子的一句痛快淋漓的大喊将妈妈瞬间从古老的京城街道拉回到了现实，她楞楞地看着杯子里已经空掉的底儿，吁出了一口气。
“真的十分好喝。小朋友，这真的是你自己做的吗？”
小胖子妈妈惊奇地睁大了眼睛，激动道，“虽然这样说有点冒昧，但是能把配方卖给我吗？这个味道，实在是和我儿时里记忆的味道太像了。”
“配方？没有那种东西的。”沈慕白眨了眨眼睛，捧着一杯酸梅汤淡淡地回答道，“我所需要的，只是用心而已。”
烹饪之道，唯心而已。
只要在食物之中倾注了那份精心，不管是何种味道，都能够通过内心而缓缓地呈现出来。
小胖子妈妈微微一愣，正还想要说些什么，海选门口的工作人员已经开始拿着扩音器高喊道：“111号参赛者，111号参赛者在哪里？”
沈爷爷麻利地拉着沈慕白跟了上去：“这儿呢，这儿呢！”
“这么小的年纪？”工作人员惊奇地对着名单看了眼，这里来参赛的小孩子大多都在十岁以上，一下子见到个五六岁的小豆丁，他也难免惊奇，稳了稳情绪才说道：“那进去准备吧，不过家长得在外头候着，只能孩子进去。”
“哎，好好好！”
沈爷爷点点头，转头将准备好的食材袋子塞给沈慕白，对着他千叮咛万嘱咐，“小白啊，一定要寻常心对待，千万不要紧张，稳定地发挥出你应有的水准，绝对是没有问题的！”
“我知道了。爷爷你放心。”沈慕白颔首，随着工作人员进入到了海选厨房。
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