等到正式开业的这一天，徐从一的心情仍旧忐忑不安，紧张的情绪在她心中如同潮水般徘徊不去。然而，当她转头看向身旁并肩而立的沈霄和唐文昊时，却发现他们两人倒是显得异常淡定，从容自若，仿佛这开业的大日子不过是日常生活中一个再普通不过的片段，丝毫不见丝毫波澜。
沈霄的淡定，徐从一倒是能够理解几分，毕竟他的性格本就是那般，而且这笔生意无论盈亏，对他而言也并无太大的实质性影响，毕竟他不是这酒楼的真正老板。
但是，唐文昊的这份淡定却着实出乎了她的意料之外。要知道，在筹备酒楼的那段日子里，唐文昊可是忙前忙后，上蹿下跳，为各种琐事操心不已，仿佛要将所有的心血都倾注在这酒楼之中。可如今，真的等到开业这一刻了，他却仿佛变了一个人，丝毫不慌不忙，这种截然不同的转变让她感到十分惊讶。
徐从一终究还是忍不住把自己的想法告诉了沈霄。沈霄听后，只是微微一笑， “一一，唐记的铺子遍布各地，他从小便在这样的环境中长大，耳濡目染之下，自然学到的也更多。而且，文昊自己也经营着店铺，开业这种事他早已经历过好几次，自然是不慌不忙的。”
听沈霄这么一说，徐从一顿时恍然大悟，是啊，她虽然是现代穿越而来，拥有着超越这个时代的见识与智慧，但对于做生意却是一窍不通，毕竟她在现代也只是个底层打工人，对于经商之道知之甚少。不过还好有了唐文昊这个靠山，让她不用为开店的事情发愁，可以安心地做自己喜欢的事情。
炮仗声响起，震耳欲聋，大门缓缓打开，迎接着八方来客，开业大吉！前三天属于开业活动，为了吸引顾客，他们决定全部的消费打八折，这也是三人经过商讨的结果。
在后厨，一场无声的战役早已悄然拉开序幕。负责大锅提前炖煮肉类的是两位经验丰富的师傅，他们手法娴熟，火候掌握得恰到好处，使得每一锅肉都香气四溢，令人垂涎欲滴。小锅炖煮的则是另外三位师傅，他们各自负责不同的堡类。洗菜切肉的工作则由三位干活麻利的大姐承担，她们手法迅速，刀工精湛，将一筐筐新鲜的蔬菜瓜果和一块块鲜嫩的肉块处理得井井有条。负责冷菜和饮品的则是另外四位大姐，还有洗碗刷煲的几位大姨，大家同样都是手脚麻利的人。
还没到饭点，已经有客人到店了。跑堂的小厮们眼观六路，耳听八方，一见有客临门，便立即打起十二分的精神，脚步轻快地迎上前去，脸上堆满了热情洋溢的笑容。他们身穿干净整洁的蓝色短衫，腰间系着一块擦拭得发亮的抹布，一副训练有素的模样。
“客官里面请，咱们唐记煲香源今日新开张，所有菜品一律八折优惠哦！保管让您满意！”小厮的声音清脆悦耳，让人听了便心生好感，徐从一在一旁看着也是满意的很。在这个时代，酒楼里并不像现代那样普遍使用印刷精美的菜单。通常情况下，客人点菜需依赖跑堂伙计伶俐的口述，或是店内墙壁上悬挂着一块块牌子，上面简单地写着几道招牌菜名。所以跑堂的临场反应是很重要的。
等饭点到了，楼下已经坐的满满当当了，楼上的包间也开了不少。当然确实有客人来是为了给唐记捧场的，这个时候唐文昊就上场交际了。尽管他私下里并不热衷于这种社交场合，但一旦置身于这样的环境中，他便能迅速调整状态，展现出非凡的交际才能。
午饭过后，等最后一批客人满意地离开，酒楼的大门缓缓合上，标志着今日的午市营业正式结束。沈霄先回书院了，唐文昊、徐从一以及负责酒楼日常运营的张管事，三人直奔后厨而去，心中都挂念着中午用餐的消耗情况。后厨内已没有了中午时的喧嚣。师傅们正忙着收拾灶台，清洗锅碗瓢盆，而几位大姐则开始整理剩余的食材，准备下午的备料工作。见到三人进来，大家都停下手中的活，纷纷点头示意。
“大家辛苦了！”唐文昊首先开口，“我和徐掌柜来看看中午咱们三种煲卖的情况。”
今天第一次听到这样的称呼时，徐从一差点没忍住笑出声来，差点呛到。但她很快便调整好了情绪，知道这是唐文昊在给她撑场面，让她在伙计们面前树立起威信，不敢轻视她。
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