【红楼】画家林妹妹

墨文娟

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第54章 收鱼与桂花

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秋天的风带着丝丝凉意吹过,让人感觉脸上十分干燥,甚至连嘴巴都开始脱皮。薛宝钗深知这种情况,所以她早早地给贾玲儿喂了一粒鱼肝油,自己也吞服了一粒后才出了门。那一滴鱼肝油的功效显着,使得她的嘴唇在这个秋日干燥的天气里没有变得干裂,反而多了一些滋润。

早晨,当时间还未到八点钟时,市场上就已经有不少人开始忙碌起来,他们将新鲜的蔬菜、鱼肉和水果摆在摊位上售卖。

薛宝钗漫步在街道上,目光被一个摆满大大的塑料盆的鱼摊吸引住了。只见一位妇女正熟练地切着鱼肉,然后将去除了鱼内脏的翘嘴鱼小心翼翼地放入菜篮子里。一条条白色的翘嘴鱼整齐地排列在蓝色的篮子里,显得格外诱人。

薛宝钗继续往前走,忽然发现另一个盆里的鱼在不停地游动。她好奇地伸出手指指着其中一条鱼,对老板说道:“我想要这条鱼。”老板闻声走来,往水中伸手迅速抓住了那条鱼,并告诉薛宝钗:“这是红眼鱼。”薛宝钗顺着老板的话语看向手中的鱼,果然发现它的眼睛呈现出鲜艳的红色。

薛宝钗心里美滋滋地想着,今天运气可真好啊,竟然买到了一种以前从未见过的鱼。这条鱼看起来很健康,不仅游得非常快,就连皮肤都是乌黑发亮的呢。

接着,她又指着另一条白色的鱼好奇地问道:“这又是什么鱼呀?”老板顺着她手指的方向看去回答道:“那是翘嘴鱼。”

薛宝钗恍然大悟,原来这就是传说中的翘嘴鱼啊,这种鱼一般只有在江边才会有。再看看摊位挂着的牌子——江边鱼,果然没错。

于是她开心地对老板说:“那我就要两条翘嘴吧。”说完,老板便把手伸进水里捞出了两条白色的翘嘴鱼,然后将它们交给了一旁负责切鱼片的妇女。

“总共二十六块钱哦。”老板笑着说道。薛宝钗付完钱后,拎着鱼心满意足地离开了。

她的目光被一家鱼摊吸引了过去,只见摊位上摆满了各种各样个头大的鱼类,甚至还有甲鱼和青蛙。

薛宝钗好奇地走到鱼摊前,手指着一条黑色的鱼问道:“这是什么鱼呀?”鱼摊老板听到声音后,转过身来,侧着身子倾听着。

他回答道:“这是黑鱼哦。”薛宝钗定睛一看,发现这条黑鱼的身体上有着类似老虎般的斑纹,而且个头竟然长达三十厘米左右,让她不禁心生畏惧,不由得向后退了两步。

她一边走着,一边看着周围的景象,背上还背着一个两岁大的贾玲儿。当她看到了一条个头较小的黑鱼,于是再次开口询问:“这是什么鱼呢?”

这时,旁边的一位男顾客热心地告诉她:“那也是黑鱼啊。”薛宝钗睁大了眼睛,仔细观察了一番,恍然大悟地说道:“原来这就是个头小一点的黑鱼啊!”老板微笑着点了点头,表示认同。

薛宝钗站在水产店前,看着里面鲜活的鱼儿游来游去。她问老板:“那有没有白鲢?”

老板热情地回答道:“有啊!那条白色的就是!”说着,他指向一个水缸中的白鲢。

薛宝钗顺着老板手指的方向看去,只见那条白鲢约有三十厘米长,在水中自由自在地游动着。

她又接着问道:“还有没有草鱼呢?”

老板自信满满地说道:“我这里各种鱼类应有尽有,你需要哪种鱼尽管说!”说完便转过身继续熟练地切起鱼来,并将切好的鱼递给了一旁等待的男顾客。

薛宝钗思考片刻后说道:“那就给我来条草鱼吧!”

老板听后,迅速从车上的大号铁水桶中捞出一条活蹦乱跳的草鱼,然后拿起一旁的老式铁秤称重。

“这条草鱼重四斤六两,一共三十一元!”老板报出价格。

薛宝钗爽快地答应下来并付款。老板将鱼剁成鱼块,装进袋子里递给她,她便转身离开鱼摊,骑上车踏上回家的路。

到家后,薛宝钗将装鱼的袋子放在厨房的木板上,解开袋子口,把鱼块放入一个干净的大盆里。

随后,她将剩余的鱼切成块状,但由于鱼还在不断动弹,导致手中的刀出现打滑现象。面对这一情况,薛宝钗当机立断放下手中的刀,改用剪刀将鱼剪成了鱼块。

薛宝钗先是将适量的白酒倒入盆中,然后依次放入花椒、酱油和切成片的生姜,用筷子轻轻搅拌,让这些调料充分融合在一起。

接着,她将切好的鱼块放入盆中,让每一块鱼都裹满了酱汁,腌制一段时间使其入味。随后,她又拿来一个干净的竹编晾晒篮,将所有鱼块整齐地摆放在里面,并放置于通风良好的地方,等待着它们自然风干。

当鱼块完全风干后,薛宝钗将它们小心地放入蒸锅中蒸熟。随着蒸汽的升腾,一股淡淡的鱼香味和酒香味逐渐弥漫开来。

这时,薛宝钗轻声呼唤贾玲儿和贾宝玉,让他们先去把手洗干净,准备一起享用这顿美味的晚餐。

晚餐桌上摆满了丰盛的食物,有糯米饭、熟花生和甜木瓜等。薛宝钗夹起一块鱼尝了一口,起初味道还不错,但很快她就感觉到了一阵腥味涌上心头。

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