郑玉茹这次拿回来了一些猪肉和牛肉，她准备留出今天吃的，其他的都做成肉干再给郑泽明邮过去一些。
肉干这种东西，只要保存得当，能放挺长时间。
这次她准备做两种口味的肉干，一种五香猪肉干，另一种麻辣牛肉干。
让郑泽扬给她打下手，郑玉茹就开始做了起来。
先将牛肉和猪肉切成小块，放清水里泡去血水。
泡好后先将猪肉洗净捞出，放入锅内，加水，大葱和姜片，再倒入一些白酒后开火煮。
水烧开后，捞去上面的浮沫，转小火炖一个半小时。
在郑玉茹做这些的时候，郑泽扬看的很认真。
郑玉茹一转头的功夫就看到了他那认真的样子，忍不住笑了。
“怎么样？是不是觉得我做菜的手艺非常好？”
郑泽扬点了点头，“是挺好的。”
不过那是之前大姐做的菜都挺好吃的。
这个什么肉干他还没有吃过成品，也不知道到底行不行。
看着郑玉茹把肉放在锅里煮的时候，他就有些疑惑。
不是说做肉干吗？
肉在锅里煮了以后不是依然很水？
怎么才能让它变成干？
郑泽扬虽然对于这一点有些疑惑，可秉承着对于自家大姐的信任还是认真的在郑玉茹旁边打下手。
郑玉茹可不知道郑泽扬的心理，她此时正用另一口锅做着和之前相同的步骤呢。
只是之前那口锅煮的是猪肉，现在这口锅煮的是牛肉。
还好这次郑玉茹拿回来的猪肉多，牛肉少，而她家里有一大一小两口锅。
这两口锅还是他们当年搬过来的时候他们几个舅舅合伙送的呢，用了这么多年依然这么坚挺。
郑家这么多年因为有这两口锅，每次做饭的时候可以同时进行，这样就会省下不少时间。
这次也是一样。
要不然做一次肉干就要耗时两个多小时，把猪肉和牛肉都做成肉干就得耗费五个小时左右。
郑玉茹可不想这样。
明明家里有这样的条件，她何必浪费那么长时间呢？
很快，猪肉就炖好了。
郑玉茹捞出炖好的猪肉，沥干水分。
在锅内放适量油，把猪肉倒入，用中火不断翻炒，炒至水分基本收干。
光是这一个步骤，郑玉茹就用了很长时间。
郑泽扬就眼看着她大姐一刻不停的在那里翻炒着。
一开始他还在想着，这样炒不会糊吗？
可随着时间的流逝，慢慢的一股焦香的味道就慢慢传了过来。
闻到这股味道，郑泽扬忍不住咽了咽口水。
到底是肉，光是传出来的味道就已经有些让人受不了了。
看看郑泽扬和又不知不觉来到厨房门口玩儿的龙凤胎就知道了。
这一个两个的都没有逃过郑玉茹做的这个叫做肉干的魔爪。
而且这还只是单纯的传出来的焦香味儿的效果。
等到郑玉茹把猪肉炒干后，立马盛出来。
锅内再倒点油，加入冰糖，小火炒糖色。
然后倒入猪肉翻炒，让糖色均匀裹在每块肉上。
郑泽扬烧火的间隙抬头看去，就看到了锅中那裹着晶亮糖色的猪肉干。
郑泽扬……
妈耶，这个肉干不光闻着好闻，看着也很好看啊。
郑玉茹看他那样忍不住心想，这才哪儿到哪儿啊。
小伙子，看看你大姐的威力吧。
郑玉茹直接在锅中下入准备好的香料。
就在香料下入锅中的一瞬间，一股比刚才浓郁许多的味道直冲离它最近的郑玉茹和郑泽扬。
郑玉茹闻着这个香味儿，觉得有些馋了。
她早就预料到了这次做的肉干味道应该会挺好，可没想到会这么好。
还没吃呢，她就已经有些受不住了。
想到这次她准备的香料很多都是空间里面种出来的，郑玉茹只能在心中默念了一句，牛掰。
此时的郑泽扬嘴里一直在疯狂的分泌着口水。
这种只能闻不能吃的感觉真的好煎熬啊。
郑玉茹也有些等不及了，她很快就炒好了这一锅五香猪肉干。
等到盛出来以后，她先给郑泽扬递过去一块。
然后又转头看向此时门口那两个嘴角晶莹的小家伙，看他们那馋的流口水的样子有些无奈。
挑了两个特别小的猪肉干后，她便走过去把肉干塞到了两个小家伙嘴里。
吃到了一直眼馋着的肉干，不管是龙凤胎还是郑泽扬，此时都开心的嚼了起来。
只不过肉干太硬，郑泽扬牙口好，用点力还是能嚼动的。
可龙凤胎就比较难了，他们现在咬这种硬硬的肉干还有些费劲儿。
不过就算是费劲儿他们也依然在嘴里嘬着，因为这肉干表面的味道也很好吃，就算只能嘬到表面的这一层味道也让龙凤胎觉得很开心了。
此时郑玉茹也在吃着猪肉干。
一口下去之后她就忍不住点了点头。
不错不错，是她想要的那个味道。
第一锅五香猪肉干做完以后，郑玉茹自信心爆棚，立马热火朝天的开始制作牛肉干了。
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